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2010年5月10日 (月)

母の日バーグ

Photo 我が家は現在、女房・二男・私の母親・私の4人暮らし。

昨日は二男が、私と二人で夕飯を作ろうと言い出した。

ま、母の日だから二人の母親に感謝の気持ちを込めてやってみるか!

ということで、普段ほとんど料理をしない私と二男はハンバーグに挑戦!

(なぜかメニューは息子の希望だが)

肉を触りたくない私は焼き担当。息子に挽肉をこねる係を任せる。

携帯のレシピを見ながら息子が指示を飛ばす。

たまねぎを炒めて息子に渡し、こねている間に、私は初めての味噌汁づくりに挑戦!

混ぜ終わってそれらしくなった肉を私が焼く。

焦げそうなので弱火にしてひっくり返したが何だか黒かった。

その後「フタをして蒸し焼きにするんだって~!」との指令が飛んできたので、

裏面からは蒸し焼きに。 (なるほど!)

う~ん・・・この肉厚だと中まで火が通らないよな・・・

強火にしたら焦げちゃうし・・・なんて思っていた矢先のこと。

なかなかいい焼き具合でうまそうに出来た~!

最後にちゃんと野菜も添えて出来上がり~♪

いやー、初めてにしては味もかなりの出来栄え~♪

今度は何に挑戦してみよっかな。。。

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